1.4116钢材，4116钢材相当中国的哪种钢材

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　　4116就是欧洲标准里的一个牌号，成分上德国的4116钢材相当中国的X45CrMoV15，包括碳45-55%、锰1%(max)、矽1%(max)、铬14-15%、钼5-8%、钒1-2%、磷04%、硫015%， 德国厨刀的主流钢材。

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　　4116钢是一种具有马氏体组织的不锈钢，411也称为 X50CrMoV 钢，是德国工厂生产的钢种，虽然大多数人都知道它的耐腐蚀和耐磨性，但 411钢的另一个特点是易于打磨和边缘保持性不太好。

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　　，具选，5Cr15Mov更好，因为它是低碳合，钢，含碳量5%，，50crMov15和X45CrMov15411都是，碳合，钢，耐磨性和冲击韧性都不如5cr15Mov，5Cr15MoV。

　　般都作为，剪材料应，，在我国还是新产品。

　　哪种弹簧钢做刀好，154CM钢x0dx0a 钢材简述：154CM是440C高钼改进型钢种，在440C的基础上增加了材料的耐磨性能(特别是抗卷刃性能)提高了材料的抗腐蚀性能，同时拥有更好的机械加工性能。

　　再差一点，双立人X50Crmov1， Din411， 65Mn 再差一点，国产5Cr1， 4Cr13Mov 再差一点，国产4Cr13，国产3Cr1再差一点，杂牌，钢材未知。

　　那么德系厨刀究竟普遍使用什么钢材，德系软钢代表——4116/X50CRMOV15(国产4铬，5铬钢等) 这里我下一个简单定义——凡是碳含量低于6%，热处理硬度不到HRC57的，我在这片贴子里统一叫做软钢。

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