gcr做刀好用吗？

2022-10-13 11:34:37 资讯

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导读目录：

1、gcr15做刀好用吗？

Gcr做刀一般，会生锈，不适合加工刀，Gcr硬度高的高碳轴承钢。

强度高，耐磨，加工菜刀等，切蔬菜、骨头等硬菜，易切。

由于铬含量一般，防腐防锈性能低，易与空气中的氧气发生化学反应，产生锈斑，加工刀虽清洗。

但是锈味会影响菜的味道。

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